Perché la pasta all’arancia? Due o tre arance al giorno possono coprire l’intero fabbisogno giornaliero di vitamina C: la vitamina C rafforza il sistema immunitario aiutando a prevenire le malattie da raffreddamento. L’ elevato contenuto di bioflavonoidi nell’arancia poi, aiuta il rafforzamento delle ossa e dei denti, ma anche delle cartilagini, dei tendini e dei legamenti.
Pasta all’arancia. Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di pasta corta
- 1 arancia
- 200 gr di mascarpone fresco
- 30 gr di burro
- parmigiano grattugiato
- sale
COME SI FA
- In una terrina mescolate il mascarpone con il burro ammorbidito e la scorza grattugiata dell’arancia.
- Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata e conditela con la salsa che avete preparato, aggiungengo abbondante parmigiano e servite.
Buon appetito!