Oggi vi proponiamo una ricetta veloce, semplice ma che non vi deluderà: bavette alla lattuga.
Bavette alla lattuga, ingredienti per 4 persone:
- 350 gr di pasta tipo bavette
- 1 cespo di lattuga
- 200 gr piselli
- Burro
- Formaggio grattugiato
- Sale
- 1 cipolla
Preparazione
- Lavare la lattuga, asciugarla e tagliarla a listarelle.
- Farla appassire in un tegame con 40 g per 20 minuti.
- Affettare la cipolla e metterla in un altro tegame con il burro.
- Unire i piselli quando la cipolla sarà rosolata e cuocere per circa 20 minuti.
- Unire la lattuga ai piselli, salare, mescolare e far insaporire.
- Lessare le bavette in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con le verdure e il parmigiano grattugiato.